Federica Buglioni è presidente dell'associazione no profit Bambini in cucina.
Potete seguire i suoi consigli in questa rubrica.
Partecipate con i vostri commenti scrivendoci a:
info@romabimbi.it
Articoli:
Fragole, zucchero e voglia di fare
Un pinzillicchio nel piatto
Invito a corte
3, 2, 1: è la torta dei piccoli
Cuciniamo per gli uccellini?
Basta un poco di zucchero
Venti secondi di outing
La bruschetta equilibrista
Quando i bimbi odiano le verdure
Castagne, noci e walkie-talkie
Cucinare con tatto: la pizza
In mancanza di Jacques Cousteau
Il lavandino, il pesce e la logica
Dessert veloce
La cucina è un luogo magico
Link:
Il cucchiaino di Alice
|
Bimbi in cucina
Se mangi la carnina
Tra pochi mesi mio figlio compie nove anni e ormai mangia quasi tutto,
ama la convivialità, si siede a tavola serenamente. Ergo, possiamo
ritenerci fortunati, perché non è stato facile ma ce l’abbiamo fatta:
abbiamo vinto la battaglia alimentare. Immagino che nell’adolescenza
ce ne saranno altre, ma per ora mi godo la tregua.
In questi anni ho sperimentato tante ricette, strategie, parole,
porzioni ma – giuro! – non gli ho mai detto “se mangi la carnina, poi
ti do il gelatino”, “se non mangi, la mamma piange”, “uno per la
mamma, uno per il papà...”. Ho sempre pensato che in questo modo gli
avrei insegnato l’odiosa tecnica del ricatto e, peggio ancora, del
ricatto affettivo.
In compenso la nostra tavola è stata sorvolata da centinaia di
aeroplani ed elicotteri, stormi di piccoli bocconi che ci hanno
regalato risate e bei ricordi. Così, nel tempo, ho capito due cose:
1. che con i bambini i progressi - parlando di cibo - sono lenti (non
arrendetevi!);
2. che a tavola il clima sereno conta più di qualsiasi
appetitosa ricetta.
|
vai all'agenda iniziative
